Żółtka, 200ml mleka oraz mąkę ziemniaczaną umieścić w miseczce i roztrzepać do całkowitego wymieszania i rozpuszczenia (ważne by nie było grudek).
Pozostałe 400g mleka przelej do garnuszka, dodaj miód lub inny słodzik i podgrzej aż będzie gorące.
Zmniejsz ogień na minimalny i wlej wymieszane jajka z mlekiem i mąką.
Dokładnie i energicznie mieszaj jednocześnie podgrzewając, aż budyń zrobi się gęsty.
Przelej do miseczek.
Uwagi
Jeśli chcesz zjeść budyń na zimno, nie dodawaj do niego od razu owoców, lecz tuż przed zjedzeniem. Gdy włożysz do niego od razu owoce, budyń zrobi się wodnisty. Lepiej je dodać tuż przed zjedzeniem.