Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/platne/serwer416865/public_html/karolinagawronska.pl/wp-includes/pomo/plural-forms.php on line 210 Dietetyczne nuggetsy w panierce z nerkowców z miodowym dipem z mango i chilli - pieczone bez tłuszczu
Dietetyczne nuggetsy w panierce z nerkowców z miodowym dipem z mango i chilli - pieczone i bez tłuszczu
Autor: Karolina Gawrońska
Przygotowanie:
Gotowanie:
Czas w sumie:
Porcje: 2 osoby
Składniki
300g filetów z kurczaka
40g mąki kukurydzianej
2 małe jajka
panierka z nerkowców
100g orzechów nerkowca, prażonych i solonych (1/2 szklanki)
2 łyżki wiórków kokosowych
1 i ½ łyżeczki cukru trzcinowego
½ łyżeczki suszonej cebuli
½ łyżeczki suszonego czosnku
⅓ łyżeczki pieprzu cayenne
⅓ łyżeczki kminu mielonego
midowy dip z mango
1 mango
1 łyżka miodu
1 łyżka cytryny
1 łyżka octu jabłkowego
⅓ łyżeczki kminu mieonego
1 ząbek czosnku
zielone części z jednej cebulki szalotki
1 łyżeczka chilli w płatkach
Wykonanie
nuggetsy
Filety z kurczaka umyj i pokrój w dowolnej wielkości paski. Wszystkie składniki na panierę zblenduj do momentu gdy uzyskasz mąkę z nerkowców. Nie blenduj zbyt długo, by orzechy nie zaczęły się przemieniać w masło. Przygotuj 3 miseczki. Do pierwszej z nich wsyp mąkę kukurydzianą, do drugiej wbij 2 jajka i je dokładnie roztrzep, do trzeciej przesyp zblendowaną panierkę. Wilgotnego kurczaka obtocz najpierw w mące kukurydzianej, następnie namocz w jajku i na koniec obtocz w orzechowej panierce. Tak opanierowane mięso ułóż na żeliwnej kratce i piecz w rozgrzanym do 190C piekarniku przez około 25 minut. Kurczak jest gotowy gdy panierka będzie zrumieniona, a widelec wbity w nuggetsy łatwo się wbije i nie będziesz czuł surowego mięsa.
miodowy dip z mango
Obrane mango wraz ze wszystkimi pozostałymi składnikami na sos zblenduj na gładką pulpę. Przelej do miseczki i podawaj z gorącymi i chrupiącymi nuggetsami.
Recipe by Karolina Gawrońska - Fundacja Roślinna at https://karolinagawronska.pl/dietetyczne-nuggetsy/