Ciasteczkowe kulki z ciecierzycy z wiśniami - ciecierzycowe pralinki NO-BAKE & VEGAN
Autor: Karolina Gawrońska
Przygotowanie:
Gotowanie:
Czas w sumie:
Składniki
150g ugotowanej ciecierzycy (ok ¾ szklanki konserwowej lub ugotowanej własnoręcznie)
150g daktyli (1 szklanka)
150g mąki owsianej lub zmielonych płatków owsianych (1 szklanka)
sok i skórka otarta z ½ cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
opcjonalnie syrop z agawy lub cukier trzcinowy do smaku jeśli masa jest dla Ciebie za mało słodka
50g suszonych wiśni
Wykonanie
Wszystkie składniki poza suszonymi wiśniami umieść w misie blendera i blenduj do uzyskania jednolitej i klejącej konsystencji. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę wody, to zdecydowanie ułatwi blendowanie. Na tym etapie sprawdź czy masa jest dla Ciebie wystarczająco słodka, to zależy od daktyli, które użyłeś, posłodź ulubionym syropem/cukrem wedle uznania. Gdy ciecierzyca ma już odpowiednią konsystencję, dodaj do niej posiekane suszone wiśnie i dokładnie wymieszaj by wiśnie rozłożyły się równomiernie. Następnie zwilż dłonie wodą i formuj małe kulki. Przed każdą pralinką należy zwilżyć dłonie, ciasto nie będzie przywierało. Przechowuj gotowe pralinki w lodówce. Smacznego!
Recipe by Karolina Gawrońska - Fundacja Roślinna at https://karolinagawronska.pl/ciasteczkowe-kulki-z-ciecierzycy/