Fasolę dokładnie odcedź i wypłucz. Umieść w miseczce i rozgnieć na gęstą pastę. Dodaj posiekaną cebulę oraz przyprawę do taco/burrito. Wymieszaj dokładnie do połączenia składników.
pasta z awokado
Awokado obierz, umieść w miseczce i dodaj wszystkie składniki na pastę. Dokładnie zagnieć, aż pasta zrobi się kremowa. Możesz ją również zblendować by przyspieszyć proces.
składanie w całość
Na desce połóż tortillę, wysmaruj ją pastą z awokado. Następnie połóż na placku 2 łyżki fasolowej pasty, wzdłuż, jak na zdjęciu. To wszystko posyp odcedzoną kukurydzą, połóż kilka liści pietruszki, dodaj 2 kleksy hummusu oraz posyp wegańskim parmezanem. Zawiń lewy i prawy bok do środka, podobnie zawiń górną część. Teraz zwiń placek w rulon. Rozgrzej patelnię i podpiekaj na sucho Twoje burrito, po 2 minuty z każdej strony aż lekko zbrązowieje. Gotowe!
Recipe by Karolina Gawrońska - Fundacja Roślinna at https://karolinagawronska.pl/weganskie-burrito/