Pizza z tortilli z hummusem - szybka i prosta wegańska pizza
Przygotowanie:
Gotowanie:
Czas w sumie:
Porcje: 1 pizza
Składniki
1 placek tortilla
hummus (koło 4 łyżki)
usmażone pieczarki (ja moje podsmażyłam beztłuszczowo z cebulką i doprawiłam wędzoną papryką, kuminem i suszoną kolendrą)
ciecierzyca z puszki
rukola do dekoracji
opcjonalne dodatki
ketchup / sriracha / awokado / szpinak
Wykonanie
Piekarnik rozgrzej do temperatury 190C. Placek tortilli wysmaruj hojną ilością ulubionego hummusu. Pamiętaj by hummus był bardzo dobry w smaku, ponieważ to on jest najmocniej wyczuwalny w pizzy. Następnie ułóż na placku wcześniej podsmażone z cebulką i przyprawami pieczarki* oraz ugotowaną ciecierzycę. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190C przez około 10-12 minut. Placek tortilli powinien być zarumieniony i chrupki z wierzchu, ale środek nadal elastyczny. Nie należy jednak piec zbyt długo, by pizza się kruszyła. Na gotowej pizzy ułóż świeżą rukolę i awokado, wedle uznania.
Uwagi
*możesz użyć ulubionych warzyw, ale pamiętaj, że powinny być one wcześniej poddane obróbce termicznej (usmażone/upieczone/ugotowane). Czas pieczenia pizzy jest bardzo krótki i surowe warzywa (np. pieczarki, papryka, brokuł itp.) nie będą mały wystarczająco dużo czasu by odpowiednio zmięknąć.
Recipe by Karolina Gawrońska - Fundacja Roślinna at https://karolinagawronska.pl/pizza-z-tortilli/