Wegańskie pralinki czekoladowe, 3 składniki - prezent na wegańskie walentynki
Przygotowanie: 
Gotowanie: 
Czas w sumie: 
 
Składniki
  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady (ja używam 70% kakao *)
  • ⅔ twardej części z puszki 400ml mleczka kokosowego
  • 50g oleju kokosowego
dodatkowo:
  • 2 łyżki kakao
Wykonanie
  1. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Następnie przełóż twardą część mleczka kokosowego do jakiejś miseczki, odmierz około ⅔ tej masy i dodaj do czekolady (resztę wraz z wodą z mleczka możesz użyć do smoothies lub owsianek :) ). Dodaj również olej kokosowy i poczekaj aż się rozpuści. Po tym czasie Twoja czekolada najprawdopodobniej będzie grudkowata i możliwe, że się zważy. Ale nie przejmuj się, to normalne. Teraz używając miksera lub blendera, zmiksuj czekoladę, aż będzie gładka i jedwabista i wszystkie składniki się połączą. Tak przygotowana czekolada jest gotowa by przełożyć ją do silikonowych foremek. Gdy wykorzystasz całą masę, umieść pralinki na około 3 godziny do zamrażalnika, aż będą twarde, uwolnij z foremek i przełóż do pojemnika z zamknięciem. Dodaj 2 łyżki kakao, zamknij pojemniczek i potrząsaj czekoladkami, aż wszystkie równomiernie będą pokryte warstewką kakao. Tak obsypane kakao czekoladki są gotowe do jedzenia. Przechowuj je w lodówce.
Uwagi
*upewnij się, że Twoja czekolada jest wegańska, czyli nie zawiera mleka, tłuszczu mlecznego, czy mleka w proszku.
Recipe by Karolina Gawrońska - Fundacja Roślinna at https://karolinagawronska.pl/weganskie-pralinki-walentynki/