17 Mar Wegański pudding z tapioki z zielonym musem bananowo-szpinakowym

Dawno temu chciałam wykorzystać tapiokę do zrobienia zdrowego i pożywnego deseru. Pewnego dnia wchodząc do sklepu z azjatyckimi produktami w końcu ją dorwałam. Pierwszy raz zetknęłam się z puddingiem z tapioki pracując w corpo. Tak więc ten deser zawsze będzie mi się kojarzył z życiem corpo szczurka, tak już jest. Pamiętam jednak, ze ten kupowany przeze mnie był przygotowany na bazie kremówki, która jak wiemy do dietetycznych nie należy.

Jak to zawsze ze mną bywa, postanowiłam zrobić zdrowszą i lepszą wersję tego deseru. Pudding z tapioki to jedynie kilka składników. Dziś zaprezentuję Tobie bazę, którą możesz udekorować ulubionymi dodatkami i owocami. Na górze mojego deseru widnieje zielony mus bananowy z dodatkiem szpinaku. Połączenie bieli i zieleni sprawia, że deser wygląda zjawiskowo i niezwykle apetycznie – ja kocham wszystko co zielone. Na sam widok mój organizm produkuje niezliczoną ilość endorfin.

Ale czy wiesz czym tak naprawdę jest tapioka? Grysik z tapioki produkowany jest poprzez suszenie skrobi zawartej w bulwach manioku, rośliny będącej odpowiednikiem ziemniaka w krajach Ameryki Południowej i w Azji. Tapioka jest hypoalergiczna oraz bezsmakowa. Nie zawiera glutenu, dlatego polecana jest szczególnie osobom zmagającym się z alergiami i nadwrażliwością układu pokarmowego. Pozbawiona jest również szkodliwego cholesterolu co czyni ją świetnym źródłem szybkiej energii.

Pudding jest kremowy, delikatny i bardzo pożywny. Przekonaj się sam, że tapioka jest super!