12 Gru Wegańskie surowe pierniczki- pierniki bez pieczenia – RAW & VEGAN

Święta są coraz bliżej, czas więc zacząć myśleć o świątecznym jedzeniu. Kulinarne skojarzenia ze słowem “Święta” są bardzo różne. Jednym przychodzi na myśl bigos, innym pierogi, a ktoś inny pomyśli o makowcu. Je jednak gdy zdałam sobie sprawę, że to już tak blisko, pomyślałam o piernikach! Nagle zaczęłam czuć zapach cynamonu, goździków i przypominać sobie o korzennych aromatach. Niestety w naszym zabieganym życiu często możemy sobie zdać sprawę, że niestety nie mamy czasu na domową masową produkcję pierniczków. Wyrabianie ciasta, wykrawanie i dekorowanie ślicznych kształtów jest jak miód na serce. Ale… potrzeba czasu.

Dodatkowo dobre pierniki powinny leżakować w puszce i kruszeć, co najmniej kilka tygodni. Ja niestety w tym roku muszę odpuścić ten cały proces. Choćbym nie wiadomo jak bardzo chciała, akcji pierniczkowej w tym roku nie będzie. Dlatego też musiałam wymyślić coś innego by wyjść z twarzą w te święta 😉 Poszperałam w szafkach, pomyślałam i jest! Pierniczki bez pieczenia, a raczej pierniczkowe kulki! Ten przepis namiesza Wam w głowie, gwarantuję. Oczywiście nie odradzam robienia tradycyjnych pierników, ale poniższy przepis dedykuję bardzo zapracowanym. Moje wegańskie i zdrowe kuleczki przygotujesz zaledwie w 15 minut, nie rezygnując z tradycyjnego smaku, natomiast zyskując sporo czasu.

Surowe pierniczki są miękkie w środku, rozpływają się w ustach i smakują jak jakieś magiczne korzenne kulki mocy! 😉 Nie można się im oprzeć, gwarantuję, że na jednej się nie skończy – po prostu trzeba zjeść więcej. I w zasadzie nic nie szkodzi na przeszkodzie by się troszkę zapomnieć. To głównie płatki owsiane, nerkowce, daktyle i nasiona chia. Aż trudno uwierzyć, że tak proste składniki , a tak niesamowita konsystencja. Piernikowy smak jest mocno wyczuwalny i idealnie kontrastuje z aromatem wyciśniętego z mandarynki soku. Słodycz syropu i daktyli, kremowość nerkowców i ciekawa tekstura, którą dają nasiona chia, sprawiają, że ten przepis to tegoroczne świąteczne must-have.  Skoro więc wymagają od Ciebie tak małego wysiłku bowiem kilku ruchów blendera, nagle okazuje się, że zaledwie kilkanaście minut i czujesz magię zbliżających się świąt 😉

Zobacz na filmiku jakie to proste: