25 Gru Piernikowe mini serniczki tofu z masłem orzechowym, wegańskie – WEGAŃSKA WIGILIA
Lubisz pierniki? Mam dla Ciebie niezwykle kremowe wegańskie mini serniczki tofu z masłem orzechowym. Jest to szybki, łatwy i przepyszny przepis. Idealny, gdy chcesz poczuć magię świąt i piernikową nutkę. Będą to chyba najbardziej kremowe serniczki jakie kiedykolwiek zjesz, gwarantuję! Serniczki są delikatne, korzenne, bogate, sycące i z pewnością Cię usatysfakcjonują. Nie potrzebujesz nie wiadomo jakiego skilla w kuchni by je wykonać. Wystarczy, że posiadasz blender, który praktycznie wykona za Ciebie całą robotę.
Głównymi składnikami przepisu są : tofu naturalne, masło orzechowe piernikowe Primavika oraz olej kokosowy. Połączenie bombowe! Kremowość level milion. Co do masła orzechowego Primavika, jeśli nie posiadasz piernikowej wersji, możesz użyć tradycyjnego masła orzechowego i dodać przyprawę do piernika, wyjdzie na to samo. Niemniej polecam wypróbować ten produkt, jeśli jesteś piernikowym maniakiem.
Zobacz na filmiku jak proste jest ich wykonanie:
- 100g płatków owsianych, zblendowanych na mąkę (lub mąki owsianej)
- 100g ulubionych orzechów, namoczonych (ja użyłam miks nerkowców, włoskich, laskowych i migdałów
- 100g suszonych daktyli, namoczonych
- 50g oleju kokosowego, stopionego
- ½ łyżeczka soli
- 2 kostki tofu naturalnego (2 x 180g)
- 125g masła orzechowego piernikowego Primavika
- 90g cukru trzcinowego
- 100ml mleka sojowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki soli
- 2 łyżki soku z cytryny
- 75g oleju kokosowego, stopionego
- ziarenka z laski jednej wanilii (lub cukier wanilinowy)
- 100g orzechów
- Płatki owsiane zmiel na mąkę przy użyciu blendera. Przesyp do dużej miski. W blenderze zblenduj namoczone orzechy oraz daktyle. Gdy masa będzie klejąca i zwarta, przełóż ją do miski z mąką owsianą. Dodaj stopiony olej kokosowy, sól i ponownie zblenduj wszystkie składniki. Gdy masa będzie dość jednolita, wysmaruj olejem kokosowym foremki do muffinek. Papier do pieczenia potnij na wąskie paseczki. Do każdej foremki włóż dwa paski ułożone na krzyż. Dzięki nim, będzie łatwiej wyjąć serniczki. Dno każdej foremki wyłóż masą na spód i umieść w lodówce.
- Tofu połóż na czystym ręczniczku kuchennym, chwyć za końce i dokładnie wyciśnij nadmiar wody z tofu. Wyciśnij tyle ile się da, następnie przełóż je do dużej miski. Dodaj wszystkie pozostałe składniki: masło orzechowe, cukier trzcinowy, mleko sojowe, cynamon, sól, sok z cytryny, stopiony olej kokosowy i ziarenka z laski jednej wanilii. Wszystko dokładnie zblenduj, aż cukier się rozpuści, a masa będzie miała niesamowicie kremową konsystencję. Gotową przełóż na wcześniej wylepione ciastem foremki do muffinek, dokładnie i uklep masę, by nie miała pęcherzyków powietrza, udekoruj posiekanymi orzechami i umieść w zamrażalniku na około godzinę. Gdy serniczki będą zamrożone i twarde, wyjmij je z foremek i dalej przechowuj w lodówce. Są już gotowe do jedzenia.
ZOBACZ RÓWNIEŻ:
Karolina
Posted at 21:24h, 21 styczniaRobiłam je po raz pierwszy i moje serniczki zdecydowanie nie są tak urodziwe jak powyższe, ale zapewniam, że są pyszne, przepis jest genialny! Polecam wypróbować..
Zdjęcie:
Karolina Gawrońska
Posted at 23:25h, 24 styczniaWyglądają cudnie i prześlicznie! Dziękuję za zdjęcie i cieszę się, że smakowało <3
Monika
Posted at 17:15h, 06 lutego? pyszne
Zdjęcie:
Karolina Gawrońska
Posted at 18:49h, 06 lutegoDziękuję za zdjęcie! Wyglądają przepysznie 🙂
Zuza
Posted at 07:43h, 12 marcaUdało się! Nie spodziewałam się tak dobrego efektu ??
Zdjęcie:
Vegenika ❤️
Posted at 22:29h, 19 czerwcaWspaniałe ? po prostu W.S.P.A.N.I.A.Ł.E!
Zdjęcie:
Patty
Posted at 18:00h, 09 grudniajak długo można przechowywać je w zamrażarce lub lodówce? czy jak bym zrobiła je w ten weeknd to mogą leżeć do świat ?
Karolina Gawrońska
Posted at 10:30h, 10 grudniaJeśli je zamrozisz to oczywiście 🙂 W lodówce przechowywać do 5 dni 😉
Paulina
Posted at 15:48h, 19 grudniaA jakiego rodzaju tofu używasz? Zwykłego czy np silken?
Karolina Gawrońska
Posted at 11:27h, 22 grudniaZwykłego 🙂 Silken będzie suuuper również 😉
Joanna
Posted at 21:20h, 24 sierpniaRewelacja dla osób, które nie mogą glutenu czy laktozy i dla tych,którzy mogą. Pyszna niespodzianka dla rodziny się udała:-) nie zdążyłam zrobić foty 😉