01 Kwi Owsiano-ryżowe mini tarty z paprykowym, selerem naciowym i jajkiem.

Czas na konkret! Coraz więcej osób prosi mnie o dania pikantne. W odpowiedzi na Wasze apele i uwagi, na które zawsze jestem otwarta, przyznaję, że na blogu zdecydowanie bardziej zrobiło się Sweet niż Savory.
Wspominałam ostatnio, że u mnie trochę się pozmieniało i ,że nie tryskam radością. Lecz powoli uświadamiam sobie, że gdy pewne drzwi się zamykają, inne drzwi się otwierają, jedynie musi minąć trochę czasu by to przetrawić Tak jak w moim życiu przyszedł czas na zmiany, tak i tutaj zamierzam pewne wprowadzić.

Będę coraz częściej pokazywała co jem na pikantnie 😉 W tym miejscu pragnę dodać, że w planach mam wiele pożywnych zup, kasz, mięs, pełnowartościowych i zbilansowanych posiłków. Chodzi mi równiez po głowie stworzenie ciasta do pizzy z jakiegoś super warzywka 😉 Zachęcam więc do dalszego śledzenia moich słono-kulinarnych poczynań!
Jeśli chodzi o obecny wpis, proponuję przepyszne i sycące mini tarty pikantnym nadzieniem paprykowym, selerem naciowym i jajkiem. Przepis super prosty, a bardzo efektowny i najwazniejsze: zdrowy i smaczny. Z powodzeniem nada się na imprezy i przyjęcia. Składniki sprawiają, że jest to zbilansowany posiłek. Zawiera zdrowe węglowodany, niezbędne dla organizmu tłuszcze i nienaganne proporcje białka.

Składniki na 2 mini tarty (średnica ok 12cm): 

Na owsiano-ryżowy spód:

70g mąki owsianej

25 g mąki ryżowej

1 jajko

2 łyżki oleju kokosowego stopionego

Szczypta soli

Na nadzienie:

1 duża czerwona papryka, posiekana

1 średnia cebula, posiekana

2 ząbki czosnku, posiekane

1 duża gałązka selera naciowego, posiekana

szczypta płatków chilli

szczypta mielonej ostrej papryki

szczypta soli

szczypta pieprzu

2 jajka

Przygotowanie:

Składniki na spód tart zagnieść na plastyczne ciasto, a następnie wylepić nim 2 foremki do mini tart i ponakłuwać widelcem. Piec w temperaturze 190C przez 15 minut do zrumienienia.

Gdy spody się pieką, w małym garnuszku umieść posiekaną paprykę, cebulę, czosnek, seler oraz przyprawy. Dodaj 2 łyżki wody i duś warzywa aż lekko zmiękną, a woda wyparuje. W osobnej miseczce/szklance rozbełtaj 2 jajka do całkowitego połączenia białek z żółtkami.

Gdy warzywa zmiękną, wyłóż je na podpieczone spody, a następnie zalej rozbełtanym jajkiem. Wierzch posyp mielonym pieprzem i piecz przez około 20 minut w temperaturze 190C lub aż jajko się zetnie.

Smacznego! Smakują równie dobrze na zimno, jak i ciepło 😉